間隙式高剪切分散乳化機以它的非常穩定的性能，以及非常成熟的工藝受到了廣大的消費者的喜歡。同時，間隙式高剪切分散乳化機也是使用非常的廣泛的生產設備之一。
間隙式高剪切分散乳化機經過了十分快速的運轉的轉子所產生的離心力的作用之下，物料能夠從工作的頭的進料的區域內同時的從軸向吸入到了工作腔內。
　　間隙式高剪切分散乳化機的十分強勁的離心力能夠十分有效的把物料從徑向甩入到了定子還有轉子之間的十分狹窄的而又十分精密的縫隙當中。同時還會受到了離心的擠壓、撞擊等多種作用力，從而有效的讓物料被非常初步的分散還有乳化。
　　間隙式高剪切分散乳化機在十分快速的旋轉的轉子的外端產生了大約15m/s以上的線的速度，最高的時候可以達到了40m/s，并且還形成了非常強烈的機械還有液力的剪切、液層之間相互的摩擦、撞擊的撕裂，從而十分有效的讓物料被非常充分的分散、乳化、均質還有破碎，同時的通過了定子的槽被射出來。
　　物料經過了不間斷的十分快速的從徑向被射出來以后，在物料的本身還有容器壁的阻力之下十分有效的改變了整體的流向，在這個時候在轉子的軸上面的兩個十分快速的旋轉的螺旋槳葉的作用之下，又再次的形成了上、下兩股十分強烈的翻動的湍流。物料再次的經過了多次的循環，**有效的完成了對物料的分散、乳化還有均質的一系列的過程。